Association pour le maintien d'une agriculture paysanne de Nouaillé-Maupertuis

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jeudi 5 juin 2014

Soupe froide type "gaspacho" concombre-courgette-salade

Voici une petite recette très sympa et très fraîche : les doses sont de tête...

- 4 courgettes
- 2 concombres
- éventuellement, des feuilles de salade dont vous ne savez pas quoi faire
- 2 gousses d'ail
- 4 yaourts
- huile d'olive
- coriandre en poudre, paprika, sel, poivre