Association pour le maintien d'une agriculture paysanne de Nouaillé-Maupertuis

Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne de Nouaillé-Maupertuis

vendredi 29 août 2014

Tarte aux bettes

- 1 botte de bettes
- oignon ou échalote
- 250 gr de fromage de chèvre frais ou de brousse ou de ricotta
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 pâte feuilletée ou brisée
-  fromage râpé

dimanche 17 août 2014

Une petite recette d'été, très classique. Cette semaine, presque tous les ingrédients étaient réunis pour réaliser un tian. Courgettes, aubergines, tomates, poivrons issus du panier, oignon du placard, thym et ail du jardin.