Pour faire ce "pesto" (pesto entre guillemets, car, autrement, ma grand-mère me bannirait de la famille) , il vous faut :
- des fanes de radis
- des graines torréfiées (dans notre cas, noisettes, tournesols et amandes, mais vous pouvez vous laisser porter par votre imagination et par les restes de vos placards)
- du parmesan
- de l'ail (il doit bien vous en rester des précédents paniers)
- de l'huile d'olive
- du sel, du poivre
N'hésitez pas à ajouter un peu plus d'huile pour une bonne texture, le "pesto" supporte trèèès bien l'huile d'olive.