Chicken galettes

Pour 4 personnes :

- 400g de blancs de poulet
- 2 courgettes
- 80g de fromage râpé (comté ou emmental par exemple)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
- oeuf (facultatif)
- Assaisonnement au choix : ail, curry, épices...