Chantier collectif et pique-nique à la Lézinière

Après une matinée à finaliser quelques clôtures (pose de crampillons), Laurence et Benoît nous ont accueilli pour un pique-nique dans leur ferme, à la Lézinière : cette ferme élève des agneaux et volailles bio et a un partenariat avec l'AMAP.

Articles de presse

Assemblée générale

A l'issue de la distribution du jeudi 12 novembre, nous vous réservons une soirée « AG châtaignes » dès 19h00.

Nous comptons sur vous !

Pique-nique à St Julien !

Les amapiens sont invités à un pique-nique le samedi 6 juin à 12h chez Vincent Grollier, producteur de viande bovine bio sur la commune de Saint Julien l'Ars.
Venez nombreux avec vos couverts, verres, spécialités à boire et à manger !

Chicken galettes

Pour 4 personnes :

- 400g de blancs de poulet
- 2 courgettes
- 80g de fromage râpé (comté ou emmental par exemple)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
- oeuf (facultatif)
- Assaisonnement au choix : ail, curry, épices...

Tarte aux bettes

- 1 botte de bettes
- oignon ou échalote
- 250 gr de fromage de chèvre frais ou de brousse ou de ricotta
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 pâte feuilletée ou brisée
-  fromage râpé

Une petite recette d'été, très classique. Cette semaine, presque tous les ingrédients étaient réunis pour réaliser un tian. Courgettes, aubergines, tomates, poivrons issus du panier, oignon du placard, thym et ail du jardin.